Предыдущая публикация
Как приготовить кляр?
Классический кляр.
Ингредиенты:
яйца — 4 шт.;
пшеничная мука — 125 г;
масло растительное — 1 ст. л.;
вода — 0,5 стакана;
соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Отдельно взбиваем желтки и белки. Белки ставим в холодильник.
Соединяем желтки, масло, воду, соль, перемешиваем.
Добавляем просеянную муку, перемешиваем венчиком.
Когда смесь станет однородной, достаём белки и с щепоткой соли взбиваем их до пены.
Соединяем тесто с небольшими порциями белка, тщательно перемешивая.
Кляр охлаждаем.
Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность э...
TravelDom - путешествия по России и поиск отелей
Жареная рыба — популярное блюдо, которое готовит каждая хозяйка. Но не все знают, насколько важен кляр для рыбы. Готовить его можно на яйцах, горчице, майонезе или даже пиве. Предлагаем 30 самых вкусных рецептов кляра,...
lafoy.ru
Следующая публикация
Нет комментариев