Оксана Попова (Бороздина)

Теперь буду готовить часто! Сливочно-лимонный десерт за 15 минут: освежает лучше, чем мороженное

Ингредиенты:
лимон — 3 шт.;
сахар — 100 г;
кукурузный крахмал — 30 г;
сливки 33% — 250 мл.
Готовим:
Лимоны разрезаем пополам, выдавливаем из мякоти весь сок. В лимонный сок высыпаем сахарный песок и кукурузный крахмал, взбиваем до растворения сыпучих компонентов.
Переливаем лимонный сок в сотейник, варим на медленном огне до загустения. Не забываем постоянно помешивать смесь.
В это время нужно взбить до загустения холодные сливки при помощи миксера.
Далее надо взбить лимонную массу до побеления. Добавляем в сливки лимонную массу постепенно, взбиваем миксером.
Полученный крем надо переложить

Куриные крылышки в медово-соевом соусе.

Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- 2 ст. ложки меда
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка острого соуса Табаско
- 1 ст. ложка хорошего кетчупа или томатной пасты
- соль, специи
Приготовление:
1. Приготовить соус (смешать все ингредиенты).
2. Крылышки помыть, просушить и залить соусом.
3. Дать постоять в маринаде не меньше 2-х часов, можно оставить на ночь в холодильнике.
4. Форму для выпечки смазать маслом и выложить маринованные крылышки.
5. Выпекать 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Не чебуреки и не беляши!Готовятся просто: сочные и ароматные лепёшки

Ингредиенты:
кефир — 300 мл;
сода — 1 ч.л.;
соль — 1 ч.л.;
мука — 420 г;
мясо — 400 г;
лук репчатый — 2 шт.;
сливочное масло — 30 г;
растительное масло — 2 ст.л.;
бульон — 200 мл;
кинза — пучок;
соль — щепотка.
Готовим:
В миску с кефиром высыпаем соль и соду, взбиваем венчиком до растворения сыпучих компонентов. В кефир просеиваем муку, замешиваем эластичное тесто сперва лопаткой, затем вручную на столе.
Смазываем колобок растительным маслом, убираем в целлофановый пакет и оставляем в тепле. Пока что нужно нарезать мелко репчатый лук, обжарить в сковороде на сливочном масле.
Отваренное мясо пропускаем через мясорубку