Сразу предупреждаю.- ГОТОВо через неделю, а СЪЕСТЬ следует в течение ДВУХ месяцев, хранить в холодильнике пониже.
Очистить стручок НАШЕГО острого перца от семечек. Очистить несколько сладких" разноцветных болгарских" перцев, порезать их на пластинки и СТОЙМЯ уложить в стекл. банку, немного солью посыпать, оттопырить ложкой в середине и вставить ГОРЬКИЙ перец, по возможности загрузить по максимуму. Хорошо прогреть на маленькой сковороде с высокими бортами растительное масло и потихоньку влить в банку с перцем, должно шипеть. Перед заливкой слегка прогреть банку, заливать с салфеткой под банкой. Рекомендую с бутербродами. По той же технологии использую др овощи - чеснок, баклажаны, мелкий лук. Чеснок - режу каждую дольку на 3 - 4 части. В холодильник загружать после полного остывания масла.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев