Татьяна Широкова-Барабанщикова

Невероятно нежный десерт из йогурта

Для его приготовления используется самый доступный набор продуктов: 4 яйца; 1,5 ст. йогурта (350 г); 3 ст.л. сахара; 3 ст.л. крахмала; 1 ч.л. разрыхлителя; сахарная пудра. йца желательно использовать не холодные, поэтому их нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы немного нагрелись. Отделить желтки и белки. К желткам насыпать сахар и превратить их в пышную массу с помощью венчика. Она должна стать белого цвета. После этого насыпать разрыхлитель и крахмал, и аккуратно перемешать. Влить йогурт и снова перемешать. Белки тоже нужно взбить, превратив в пену. На это уйдет минут 15. Готовую пенную массу нужно перелить в тесто и аккуратно перемешать, не раз