Галина Шаропот

ЗАКУСКА "ТЮЛЬПАНЫ"

1. Помидоры удлиненной формы, ровные - 800г ("сливки", "дамские пальчики" 9 шт.)
2. Сыр твердых сортов - 200 г
3. Чеснок - 1 зубчик
4. Майонез - 100 г
5. Зеленый лук - 40 г (5 шт)

На каждом из помидоров сделать 2 разреза крест-накрест, не доводя нож до основания на 1-1,5 см. Часть мякоти аккуратно вырезать ножом и удалить при помощи ложечки. Вырезать место прикрепления плодоножки.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный зубчик чеснока и майонез. Все перемешать. Заполнить помидоры приготовленной начинкой. Выложить помидоры на тарелку в виде букета, стебли и листья "тюльпанов" сделать из перьев зеленого лука. При желании закуску «Тюльпаны» декорировать