Его ищут на столе после Первого Тоста. Невероятный салат "ПРАГА".
Сегодня приготовим один очень вкусный салат, который не похож на остальные. Салат называется "Прага", почти как Пражский торт.
Ингредиенты:
- лук - 1 шт
- свиной язык - 1 шт (небольшой)
- яйца - 3 шт
- морковка отварная - 2 шт
- маринованные огурцы - 3 шт (средних)
- зеленый горошек - 150 гр
- чернослив - 150 гр
- майонез
- соль перец - по вкусу
Приготовление:
1. Первым делом берём одну луковицу, нарезаем её мелкими кубиками и маринуем (соль, сахар, уксус, кипяток). Затем понадобится один отваренный свиной язык — нарезаем его на небольшие кубики. Если Вы не любите свиной язык или не нашли его, можно заменить на куриное филе.
2. На крупной тёрке натираем сваренные вкрутую куриные яйца (вместе с желтками) и складываем их в одну тарелку. Далее натираем морковь и раскладываем все ингредиенты по разным тарелкам.
3. Нарезаем три маринованных огурца на небольшие кубики. Последний ингредиент — чернослив. Его нужно мелко порезать или измельчить.
4. Салат будем собирать через салатное кольцо. Моя форма диаметром 18 см.
5. Первый слой — нарезанный кубиками свиной язык. Разравниваем его и наносим небольшую сетку из майонеза. Второй слой — маринованный лук. Убедитесь, что удалили всю лишнюю жидкость. Распределяем равномерно. Третий слой — натёртые на крупной тёрке яйца. Разравниваем, слегка уплотняем, солим и перчим по вкусу, затем наносим сетку из майонеза.
6. Четвёртый слой — нарезанные маринованные огурцы. Их сеткой из майонеза покрывать не нужно. Пятый слой — натёртая морковь. Равномерно распределяем, солим, перчим и наносим небольшую сетку из майонеза. Шестой слой — консервированный зелёный горошек. Выкладываем в один слой, наносим сетку из майонеза.
7. Седьмой слой (завершающий) — измельчённый чернослив. Распределяем его ровным слоем.
Салат нужно убрать в холодильник на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей украшаем верх салата. Я нанесла аккуратную сетку из майонеза и добавила несколько листьев мяты для красоты. Снимаем салатное кольцо — и вот он, красивый и очень вкусный салат!
#салат #салатсязыком #рецепты #новыйгод #кулинария 
Комментарии 10