Ксюха Чебан-Варибрус

Картофельные корзинки с салатом Изысканная эффектная закуска для праздничного стола!

Для приготовления этого элегантного салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
* Основа: 8-9 картофелин среднего размера. Картофель натирается на терке, лишняя жидкость отжимается, а затем картофель обваливается в муке.
* Формы для корзинок: Для придания формы корзинке используется сито, которое окунается в горячее масло и заполняется картофельной массой. Обжаривание продолжается до образования золотистой корочки.
Начинка:
* 150 г малосоленой форели,
* 1 свежий огурец,
* 1 помидор,
* 1 авокадо,
* Небольшой пучок зеленого лука,
* 80 г сливочного творожного сыра,
* 1 столовая ложка сметаны.
Все