Лариса Карпова

Предлагаю приготовить еще один десерт с кремом из сгущенного молока и лимона. На этот раз с карамелизированными бананами. 🛒 Ингредиенты на 3 порции по 250-280 мл: ▪️ 1 банка (380 г) сгущенного молока ▪️ 1 лимон ▪️ 3 банана ▪️ 120 г сахара ▪️ щепотка соли (по желанию) ▪️ 60 мл сливок любой жирности или молока ▪️ 60 г слив. масла ▪️ 100 г печенья ▪️ орехи/цедра лимона для украшения 📝 Пошаговый рецепт: ✔️ Подготовить крошку из любого печенья. Желательно несладкого. Можно взять галеты или крекеры ✔️ С лимона снять цедру и выжать сок. Процедить ✔️ Измельчить орехи для украшения (по желанию) ✔️ Карамелизировать бананы: ▪️ Бананы нарезать кружочками в 1-1.5 см ▪️ Сливки (или молоко) довести до кипения, но не кипятить ▪️ Насыпать сахар в сковороду и поставить на умеренный огонь ▪️ Как только сахар начнет таять, начать его понемногу перемешивать ▪️ Перемешивать до полного растворения сахара ▪️ Добавить горячие сливки (или молоко) и хорошо перемешать ▪️ Добавить слив. масло комн. t-ры и щепо