Светлана Астахова-Винникова

Не успеваешь открыть банку, а она уже пустая! Перец по-Кавказски без СТЕРИЛИЗАЦИИ на зиму.

Привет, друзья! Сегодня я покажу вам, как приготовить простую и вкусную закуску на зиму — болгарский перец с чесноком и сельдереем. Это отличная закуска, которая остаётся хрустящей и сохраняет свежий вкус.
Нам потребуется:
- перец болгарский в очищенном виде 2кг
- чеснок 1 головка
- сельдерей 150 гр
- острый перец по вкусу
- перец черный горошек 10-12 шт
- вода 1 литр
- соль 50 гр
- сахар 300 гр
- растительное масло 200 гр
- уксус 9% 180 гр
Приготовление
1. Подготовка перца: Тщательно промойте болгарский и острый перцы под проточной водой. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и нарежьт

Закусочный торт из кабачков

-кабачки 3 шт
-соль
-сыр 50 гр
-черный перец
-мука 6 с/л
-яйца 2 шт
Для соуса
-сметана
-чеснок
-укроп