Лариса Семичева (Мишина)

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С РИСОМ И КУРИНЫМ ФАРШЕМ 🔹Ингредиенты: - Фарш из куриной грудки 500 г. - Капуста белокочанная 400 г. - Яйца 2 шт. - Рис отварной ~200 г. (в готовом виде). - Морковь 1 шт. среднего размера. - Лук 1 шт. - Чеснок 2 зубчика. - Соль, специи по вкусу. Для соуса: - Сметана ~250 г - Томатная паста ~150 г. - Вода ~150 мл. - Соль, специи по вкусу. 🔹Приготовление: 1. Отвариваем рис до полуготовности. 2. Капусту мелко нарезаем, морковь натираем на терке. 3. Курицу с луком и чесноком прокручиваем через мясорубку (лук можно тоже нарезать, но я не люблю когда ощущаются кусочки лука). 4. Соединяем все ингредиенты , добавляем соль и специи по вкусу, тщательно перемешиваем.

Вкусное клубничное варенье за 15 минут, которое всегда получается: секрет в технологии приготовления🍓 ✅Ингредиенты: клубника-1 кг, сахар-1 кг, вода-2 ст. л, лимонная кислота-1/3 ч. л. ✅Приготовление: Беру большую кастрюлю или глубокую сковороду, наливаю в неё чуть воды — так клубника не пригорит. Засыпаю ягоды и варю их на среднем огне 5-8 минут, время от времени помешивая. Во время варки клубника слегка размягчится и выделит сок. Добавляю лимонную кислоту — это по желанию, но я предпочитаю её использовать для баланса вкуса и сохранения яркого цвета варенья. Кроме того, благодаря лимонной кислоте варенье не засахаривается. Тщательно растворяю лимонную кислоту, добавляю сахар и хорошо