Предыдущая публикация
Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделилась темой
Самые вкусные и сочные беляши! Лучшее тесто для беляшей и пирожков! Пошаговый рецепт!
Сегодня готовлю беляши — они получаются невероятно сочными, с тестом, которое просто тает во рту. Очень рекомендую приготовить вместе со мной!
Тесто:- Мука — 450-480 г (3 стакана по 250 г, без горки)
- Вода — 150 мл
- Молоко — 100 мл
- Дрожжи свежие — 15 г (или 5-7 г сухих или 1,5 ч. л. сухих дрожжей)
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка:
- Фарш свиной — 500 г
- Лук — 2-3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
- Соль — 1 ч. л.
- Перец молотый — 1/3 ч. л.
- Вода — 50 мл (для сочности)
Для жарки:
- Масло растительное — 500 мл
Приготовление:
1. В миск
03:18
Поделилась темой
Сдобное тесто для пирожков с любой начинкой. Пирожки с ливером.
Сегодня поделюсь с вами рецептом универсального сдобного теста, на котором можно приготовить пирожки с любой начинкой. Они долго не черствеют, остаются мягкими и воздушными. Надеюсь, вам понравится!
Ингредиенты:- 200 мл молока
- 15 гр дрожжей
- 2 яйца (-0,5 на смазывание)
- 50 гр сахара
- 40 гр сливочного масла
- 2 ст.л. растительного масла
- 6 гр соли
- 500-520 гр муки
Начинка:
- 500-550 гр ливера
- Температура выпечки: 190 градусов
- Время выпечки: 18 минут
Приготовление:
1. Тесто сдобное, поэтому в первую очередь ставлю опару. В миску для замеса выливаю тёплое молоко температурой 30–35 градусов, добав
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту