Марина Календрейкина

Пицца: от классики с долгим вымешиваем теста и моим любимым тестом за 1 минуту!

Долгое время я готовила пиццу на классическом тесте, на дрожжах, с 12-часовой растойкой в холодильнике. Ведь именно так готовят пиццу во всех пиццериях у нас в России, и на ее Родине- в Италии. С удовольствиями делюсь с вами этим проверенным рецептом: Главная фишка этого теста что оно дрожжевое и нужно его поддержать в холодильнике, да-да, я не ошиблась, именно в холоде! Ингредиенты: тёплая вода 200 мл сахар 1 чл дрожжи сухие 2 чл соль 1 чл мука 12 ст л с горкой оливковое масло 2 ст л