Воздушная запеканка на крахмале

Берите на заметку и делитесь с друзьями еще больше интересного у меня на странице папа на кухне
К ЛЮБОМУ творогу добавляем по одному яйца (граммовки ниже, после рецепта), все время взбивая погружным блендером.
Далее добавляем крахмал, сметану, сахар/пудру, разрыхлитель и ванильную пасту.
Взбиваем до однородности, далее перемешиваем венчиком, чтобы текстура была однородной и выкладываем в заране смазанную сливочным маслом форму.

Мои советы:

• Творог любой, так как в этом рецепте он взбивается.
• Форму берите неглубокую, так нежнее и равномернее пропечется.
• Не отступайте от моих граммовок, чтобы текстура была нежной и плотной одновременно.
• Не перепеките - выпекаем ровно 30 минут мин 180 градусах. В зависимости от духовки может быть плюс минус пару минут и градусов.
• Купите ванильную пасту: из всех ванильных альтернатив это лучшая. Лучше только ваниль в стручках, и то без правильной обработки вкус у нее будет слабым, так еще и застревать будет в зубах. А паста, лично для меня, находка сезона. Я ее разве что к мясу не пихаю

Ингредиенты: творог 400гр, яйца 3шт, крахмал 1ст.л, сметана 20-25% 2ст.л, ванильная паста и разрыхлитель теста по 1ч.л, сахарная пудра 80гр, сливочное масло для смазывания формы

Видео рецепт