Предыдущая публикация
Иногда хозяйки покупают 70% уксусную эссенцию.
Но в неразбавленном виде в заготовки эссенция добавляется редко.
Обычно в рецептах требуется уксусную эссенцию развести до нужной концентрации — 9%, 6% или 3%.
Чтобы развести уксус максимально точно воспользуйтесь таблицей. В таблице указано соотношение уксусной эссенции и воды.
Например :вам нужно 3%-ный раствор уксуса -тогда к 1 ст./л уксусной эссенции добавляем 22.5 ст./л воды.
Следующая публикация
Комментарии 1