Вкуснее этой запечённой картошки в духовке, я не знаю:

Ингредиенты:
обалденный рецепт (не успела приготовить — всё смели)
картофель — 900 г.
соль — 1 ч.л.
сливочное масло — 3 ст.л.
зелень — по желанию
Заправка:
растительное масло — 3 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
паприка — 1/2 ч.л.
прованские травы — 1 ч.л.
смесь перцев — по вкусу
4 зубчика чеснока
Как готовить:
Берём картофель небольшого размера, у меня сорт «Бэби». Моем, чистим от кожуры и отправляем в кастрюлю. Если у вас крупный, можно разрезать на части. Для приготовления подойдёт и молодая картошка, её от кожуры очищать не нужно. Заливаем холодной водой, чтобы вся картошка скрылась.
Кладём чайную ложку соли. Ставим на плиту и доводим до кипения. Снимаем накипь и с момента закипания варим ровно 3 минуты, переварить картошку не нужно.
Затем сливаем всю воду и делам вкусную заправку для картофеля. В миске смешиваем 3 столовые ложки растительного масла, добавляем пол чайной ложки соли, паприку, прованские травы, смесь перцев и порезанный чеснок. Перемешиваем.
Затем отправляем эту ароматную заправку в картофель и перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась.
Остаётся только переложить наши круглые картофелины в форму, разровнять, чтобы они были в один слой и добавить около 3-х столовых ложек порезанного сливочного масла.
Отправляем картофель в духовку запекаться при 190-200 градусов на 25-40 минут до образования румяной, золотистой корочки. Время будет зависеть от размера картошки и от мощности вашей духовки.
При желании картофель можно посыпать измельчённой зеленью укропа или петрушки и дополнительно добавить пропущенный через пресс чеснок.
Запечённый картофель с чесночком и зеленью по этому рецепту всегда получается безумно вкусным и ароматным. Внутри картошка мягкая и нежная, а сверху с румяной красивой золотистой корочкой, устоять невозможно.
Однозначно рекомендую приготовить. Можно подать как на праздник, так и на

Провожу 3 обязательные процедуры после уборки томатов, чтобы фитофторы в следующем году не было.

В этом году мои помидоры были здоровыми, никаких грибков и заболеваний. Залог успеха – правильная подготовка теплицы к посадочным работам и конечно же должный уход за грядкой в конце сезона, когда помидоры уже убраны, и теплица опустела.
Сегодня поговорим о мерах борьбы и профилактики фитофторы в теплицы осенью после уборки урожая. Что я делаю и рекомендую провести и вам?
1. В первую очередь конечно же нужно провести обработку почвы. Если грибок в этом году буйствовал в теплице, используйте более сильные препараты. Например, 3%-ные медный купорос или бордосскую смесь. Альтернатива – Оксихом. 10 гр препарата разводим в 10 л воды и проливаем грядки.
Есть препараты и с более щадящим действием. Это биофунгициды. Правда в условиях сильного поражения они могут и не справиться. Их лучше использовать сейчас для профилактики.
- Триходермин – 20 гр на 10 л воды;
- Фитоспорин – 5 гр на 10 л воды (предварительно растворить в теплой воде и дать постоять пару часов);
- Фитолавин – 20 мл на 10 л воды;
- Фармайод – 100 мл на 10 л воды.Есть еще один метод обработки – пролить грунт кипятком. Споры фитофторы погибают при температуре выше 30 градусов. После обработки рекомендую укрыть грядки пленкой, чтобы в «сауне» точно все погибли. Только есть один отрицательный момент – вместе со спорами погибнут и полезные микроорганизмы. Поэтому после пролива кипятком в почву полезно внести органику и пролить Байкалом. Правда опять же нужно успеть до холодов.
2. В обязательном порядке обработать нужно не только почву, но и саму теплицу: поликарбонат, стекло, саму конструкцию. Для этого также можно использовать Фармайод, Фитоспорин или купорос. Особое внимание уделяем углам, трещинкам, порогам, не забываем обработать и дорожку. Перед обработкой обязательно зачищаем поверхности от мха, если он есть.
3. И третье полезное мероприятие – это засев почвы сидератами. С распространением грибковых заболеваний хорошо справляются горчица и фацелия. Они оздоравливают грунт, имеют инсектицидное свойство, разрыхляют почву. Обе культуры являются морозостойкими и весьма быстрорастущими, поэтому можно посеять их уже сейчас, а до зимы успеть скосить и заделать в грунт.
#фитофтора #сад #огород #дача