Татьяна Бояркина (Кунгурова)

Сахарный диабет 2 типа - болезнь специфическая. И в компенсации заболевания важнейшую роль играет именно диета. Давайте сегодня пробежимся по базису, который необходимо знать всем вновь заболевшим. Ну, а диабетиков 2-типников с большим стажем заболевания приглашаю к обсуждению этой темы: делитесь опытом и советами, они очень важны для новичков! Все мы потребялем углеводы, которые, в процессе обмена веществ, превращаются в глюкозу, являющейся энергией для организма. Углеводы бывают быстрые (простые) и медленные (сложные). Быстрые углеводы - это продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ), точнее, их ГИ выше 50 и вызывают резкое повышение глюкозы в крови. Гликемический индекс - это показатель влияния съеденного продукта на изменение уровня глюкозы (сахара) в крови. Диета людей с сахарным диабетом 2 типа строится, опираясь на те базисные понятия, что мы рассмотрели выше. Рассмотрим основные принципы диеты, которых необходимо придерживаться людям с сахарным диабетом 2 типа: 1. При диабе