Галина Голубова

Маленькая порция орехов – это больше, чем просто перекус. Научно доказано, что эти «суперфуды» обладают целым рядом полезных свойств, способствуя борьбе со старением и болезнями. Но чтобы получить максимальную выгоду, важно знать некоторые нюансы. Орехи – кладезь полезных веществ: Орехи богаты фитоэстрогенами, поддерживающими эластичность кожи, клетчаткой для нормальной работы кишечника и комплексом минералов, включая магний для борьбы со стрессом и цинк для укрепления иммунитета. Несмотря на высокую калорийность (до 700 ккал на 100 граммов), умеренное употребление 30-60 граммов орехов в день не навредит фигуре, а вот злоупотребление может привести к лишнему весу и расстройству пищеварения. Как правильно употреблять орехи, чтобы получить максимум пользы: • Замачивание: Замачивание на ночь «активирует» орехи, улучшая их усвояемость и высвобождая больше питательных веществ. Этот процесс снижает содержание фитиновой кислоты, которая может препятствовать усвоению минералов. • Натуральность