Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Людмила Гармаева

Последний визит: 04:23

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Гармаева

14 апр 2023

Поделилась темой

Лучшие кулинарные рецепты

Пасхальный кулич «Идеальный»

Бесподобные куличи с волокнистой структурой! Мягкие, нежные, сладкие, влажные и очень вкусные!

молоко - 100 мл
свежие дрожжи - 25 гр (8 гр сухих)
сахар - 200 гр
желтки - 3 шт
соль - 0,5 ч. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
сметана (20-25%) - 200 гр
мука - 570 гр
сливочное масло - 80 гр
цедра 1 апельсина
крепкий алкоголь - 2 ст. л. (необязательно)
куркума - 1/4 ч. л.
цукаты - 60 гр
изюм - 80 гр
сок 1/2 апельсина

В миску наливаем теплое молоко, добавляем одну столовую ложку сахара из общего количества и дрожжи. Я буду использовать свежие дрожжи, и вам рекомендую тоже для куличей использовать именно свежие прессованные дрожжи, на них тесто подходит гораздо быстрее.