В отношениях с Евгением Мансуровым
🥗 Салат "Леший" Ингредиенты: - 1 шт. куриная отварная грудка, - 400 г шампиньонов, - 2 шт. лука, - 3 шт. вареных яйца, - 100 г твердого сыра, - 0,5 ст молотых грецких орехов, - майонез Приготовление: Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности. Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать. На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить. Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин.
Сегодня напекла печенье Курабье Бакинское или Ромашка по старому рецепту из маминой тетрадки Оно такое вкусное, сливочное, рассыпчатое, нежное получилось. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Тесто: Мука 230 г Масло сливочное 190 г (82,5 %) Сахарная пудра 75 г Белок 1 яйца (~35-40 г) Соль щепотка Ванильный сахар 5 г Начинка: Повидло густое 60 г Как приготовить: Сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой ,солью , ванильным сахаром до белой, пышной, воздушной массы 5 минут. В два приема добавить белок и взбить ещё 2 минуты. Добавить просеянную муку и на минимальной скорости миксера перемешать ингредиенты. Должно получиться мягкое тесто. Часть теста
ТОРТИК ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА СО СГУЩЕНКОЙ Получается просто объедение! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Тесто слоеное — 500 Грамм ● Сгущенка вареная — 300 Грамм ● Сметана — 100 Грамм ● Вишни — 200 Грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте продукты для тортика. Тесто достаньте из упаковки и разморозьте при комнатной температуре. 2. Разделите тесто на 4-5 частей. Раскатывать его не нужно, пусть будут коржи не слишком тонкими. Обязательно проколите тесто вилкой в нескольких местах, чтобы коржи сильно не вздувались. Переложите их противень, застеленный бумагой или фольгой, и отправьте в духовку на 12 минут при 220 градусах. 3. Взбейте сметану со сгущенкой до образования нежного крема. 4. У вишен удалите косточки, пореж
ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ "ОБЛАЧКО" БЕЗ ВЫПЕЧКИ ПЕЧЕНЬЕ (типа юбилейное) 250-300гр ТВОРОГ 250гр САХАР 120гр (или сах.пудра) ВАНИЛЬ 1 пак. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 100гр СЛИВКИ 33% 500мл ЖЕЛАТИН 10гр ЖЕЛЕ ГОТОВОЕ 1 уп (или компот у меня 400 мл + желатин 10 гр или сок) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печенье пробиваем в крошку блендером. Заливаем печенье растопленным сливочным маслом, перемешиваем. В разъемном кольце собираем десерт выкладываем основу из печенья и хорошо разглаживаем крошку при помощи ложки. Взбиваем холодные сливки с ванилью и сахарной пудрой либо сахаром до пышного крема. В крем добавляем творог, и распущенный желатин (10 гр. желатина я предварительно залила 50 мл воды и оставила для набухания на 2
🍰 Торт "Наполеон" на сковороде☺ Ингредиенты: Для теста: - 1,5 стакана молока - 200 г сливочного масла - 1 стакан сахара - 2 яйца - 1 столовая ложка растительного масла - 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе - щепотка соли - мука (около 2 кг) Для крема: - 2 стакана молока - 4 яйца - 1,5 стакана сахара - 600 г сливочного масла - 1 банка сгущенки - пакетик ванилина Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части. Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие. Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Повар
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.