Наталья Шефер(Жарко)

Манты , ханум из теста с самыми разнообразными начинками. Сегодня предлагаю приготовить ханум с мясом и картошкой. Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное! Вкусный и ароматный ханум можно подать как к семейному ужину, так и приготовить на любой праздничный стол. В нашей семье ханум пользуется большим успехом, надеюсь и вам придется по вкусу. Соусы придадут ему особый колорит, подойдет сметанный, чесночный или томатный с зеленью. Приятного аппетита! #манты##ханум #рецептханум #ханумскартошкой #ханумрецепт#узбекскаякухня Ингредиенты: мука 300 г соль сафлор 1 с.л(заменитель шафрана) вода 140 мл Для начинки: говядина 500 г лук 2 шт(200г) картофель 2 шт(350 г) топленое масло 80 г черный перец молотый кориандр 1 ч.л зира (кумин) 1 ч.л сливочное масло для смазывания 1 с.л Ingredients: flour 300 g salt safflower 1 tsp (saffron substitute) water 140 ml For filling: beef 500 g 2 onion (200g) 2 potatoes (350 g) ghee 80 g black pepper ground coriander 1 tsp zra (cumin) 1 tsp butter for greasing 1 tbsp