Предыдущая публикация
Эта особенность позволяет за короткое время разогреть печь (за 40-50 минут температура верха пода и нижнего свода достигает 315 градусов Цельсия) и заметно ускоряет процесс приготовления пищи. Температура приготовления классической Итальянской пиццы 350—400 С, а время 60-90 секунд. Именно за это время при оптимальной температуре происходит дегидратация томатов, базилик не теряет своего аромата, моцарелла плавится до нежного тянущегося состояния, не растекаясь, а жирные кислоты оливкового масла не изменяют своей структуры.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев