Людмила Колесникова (Саяпина)

​Фаршированные перцы по-новому!

Идея для вас! Пробовали такое блюдо?
Ингредиенты:
Перец свежий 6 шт.
Фарш 300 гр.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Сыр Чеддер 150 гр.
Помидоры 6 шт.
Сметана 100 гр.
Соль, базилик и специи для фарша(кориандр, чеснок, мускатный орех) по вкусу
Листья салата для подачи
Приготовление проще простого:
Перец разрезаем пополам, удаляем семена и перегородки.
Пассируем мелко-нарезанный лук и натертую морковь.
В фарш добавляем специи для фарша и пассированные овощи, тщательно перемешиваем.
Фаршируем половинки перчиков.
Измельчаем томаты, смешиваем со сметаной и тертым сыром, а также добавляем немного соли и базилик.
Затем выкладываем в форму для запекания, смазанную