Антонина Алексинская ( Савенкова)

Как сделать домашний ликёр из вишни, смородины, малины или клубники?

Есть вот такой деревенский способ! Свекровь научилась недавно у соседки, теперь постоянно так делает. На самом деле это ягодный узвар смешанный с водкой, но получается интересно, а главное без красителей и вкус натуральный. Берем 100 вишен (это примерно 1-1,5 кг), 200 листиков вишни (ага, именно так), 1 кг сахара (можно и меньше, если вишня сладкая), 1 л водки, 1 ст. л. лимонной кислоты без верха. Вишню и листья залить 1,5 л воды, поставить на плиту и довести до кипения. Томить 15 минут, всыпать лимонную кислоту. Если сомневаетесь в кислоте, то не добавляйте. Снять с огня, чуть остудить и процедить. Добавить сахар. Как совсем остынет - влить водку. Все! Убрать в холодильник на сутки и дальше можно пробовать. С другими ягодами: