Зимой пожалела, что сделала мало! Без варки и стерилизации. Супер заготовка на зиму!
Сегодня хочу поделиться с вами хорошим и полезным рецептом на зиму — это петрушка с чесноком и морковью в банках. Такая заготовка для меня — настоящая палочка-выручалочка, и я её готовлю уже несколько лет.
Ингредиенты:
петрушка 250 гр
чеснок 200 гр
морковь 500 гр
укроп 50 гр
томатная паста 250 гр
растительное масло 120 мл
соль 7 ч.л без горки
сахар 15 ч.л без горки
70% уксусная кислота 1 ч.л
Приготовление:
1. Для начала очищенную морковь разрежу на несколько частей. Подготовленную морковь отправляю на тарелку и отставляю в сторону.
2. Далее беру укроп и разрезаю его на несколько частей. Зелень обязательно хорошо промываем под проточной водой, а затем её обсушиваем. Использую не только листики, но и стебельки — витаминов здесь море!
3. Теперь необходимо всё измельчить при помощи мясорубки. Измельчаем укроп, петрушку, чеснок и морковь.
4. Всё хорошо перемешали и начинаем добавлять: 15 чайных ложек сахара (без горки), 7 чайных ложек соли (без горки), 120 мл растительного масла без запаха, 250 г томатной пасты (не кетчуп, а именно томатная паста). Также добавляю одну полную чайную ложку 70% уксусной эссенции.
5. Всё хорошо перемешиваем. Этой пасте нужно постоять примерно час-полтора в холодильнике, но каждые 20–30 минут её нужно хорошо перемешивать, чтобы сахар и соль полностью растворились, а специи распределились равномерно.
6. Далее беру небольшие баночки. Я их не стерилизую, но до самого верха заполняю смесью, прикрываю крышками и отправляю на хранение в холодильник. А зимой эта паста меня всегда выручает!
#овощнаясмесь #овощиназиму #морковь #рецепты #кулинария
Комментарии 53
Луна гуляет!
Ночь на дворе,
Мороз и стужа,
Снег хлопьями валит.
Пути дорожки заметая,
Переметая все пути к тебе - родная!
С тобой в любовь,, играл" Я,
Не понимал, что это всё в серьез.
Прости, что время пролетает.. .
Забыть не смог и вспоминая
Ищу тебя среди тех звезд.
В снегах, что замечают,
Твои следы.
Искал тебя, но не нашёл.
Хотел сказать я много слов,
Прости, что голова моя дурная...
И сердце рвется вновь к тебе!
Зачем ,, играл" С тобой в любовь,
Не понимая в шутку иль в серьез...
Прости,
Ты для меня душа родная!
Не нужно больше лишних слов.
В мечтах моих жизть продолжаешь,
Такой далекой, но в душе родная!
И вьюжит и метет,
Тропинки заметая.
Ты для меня,
Одна такая,
Средь неба,
Среди звезд.
Ищу тебя глаз не смыкая,
Прости,
Что поиграв с тобой в любовь,
Я жил все эти годы тебя не забывая!
Ты мне нужна,
Ты мне необходима,
О женщина,
Моя земная.
Я так тебя Любил,
Себе не веря,
Ото всех скрывал,
Стыдится в слух сказать
,, Люблю ".
Искал тебя средь белых...ЕщёНебо звёздное,
Луна гуляет!
Ночь на дворе,
Мороз и стужа,
Снег хлопьями валит.
Пути дорожки заметая,
Переметая все пути к тебе - родная!
С тобой в любовь,, играл" Я,
Не понимал, что это всё в серьез.
Прости, что время пролетает.. .
Забыть не смог и вспоминая
Ищу тебя среди тех звезд.
В снегах, что замечают,
Твои следы.
Искал тебя, но не нашёл.
Хотел сказать я много слов,
Прости, что голова моя дурная...
И сердце рвется вновь к тебе!
Зачем ,, играл" С тобой в любовь,
Не понимая в шутку иль в серьез...
Прости,
Ты для меня душа родная!
Не нужно больше лишних слов.
В мечтах моих жизть продолжаешь,
Такой далекой, но в душе родная!
И вьюжит и метет,
Тропинки заметая.
Ты для меня,
Одна такая,
Средь неба,
Среди звезд.
Ищу тебя глаз не смыкая,
Прости,
Что поиграв с тобой в любовь,
Я жил все эти годы тебя не забывая!
Ты мне нужна,
Ты мне необходима,
О женщина,
Моя земная.
Я так тебя Любил,
Себе не веря,
Ото всех скрывал,
Стыдится в слух сказать
,, Люблю ".
Искал тебя средь белых
Вьюг
В ночи звездные,
Среди подруг.
Глупец, каков же был
Глупец....
Играл с тобою,
Не думал,
Что так в серьез.
Прости,
Коль сможешь дорогая!