Елена Бондаренко (Шегера)

Печенье «Творожные ушки»

Слоеные и мягкие внутри, хрустящие снаружи с румяной сахарной корочкой.
Сахар можно смешать с корицей и/или какао-порошком.
Без яиц!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог - 300 г (у меня 9% в круглом брикете Савушкин).
Сливочное масло 82,5% - 180 г
Сахар ванильный - 8 г
Соль - 1/3 ч.л.
Мука пшеничная - 300 г (+/-)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
На 30-60 минут в холодильник
Сахар - 130 г (можно тростниковый)
170-180 градусов/15 минут, снизить до 160 градусов/10-15 минут. Всего 25-30 минут.
Круг диаметром 7 см