Предыдущая публикация
Торт 🔥БАУНТИ🔥
Без слов 🤫 Простооооо бомба 💣
рубрика - t.me/tortdeko автор - @luiza_recepti
Не забудь сохранить 💔
Рецепт :
Бисквит диаметр 19см
Яйца - 5шт
Сахар - 150гр
Мука - 140гр
Какао - 20гр
Разрыхлитель- 1ч.л
Масло растительное- 20мл
Способ приготовления:
Яйца с сахаром взбиваем до светлой пышной массы ,далее масло растительное , сухие ингредиенты соединяем и водим в яичную массу , аккуратно.
Я убавим скорость на самую низкую добавляю , сухие ингредиенты.
Выпекаем при 150 градусов верх вниз , в заранее разогретой в духовке .
После даем остыть и разрезаем на 3части .
Крем :
Сливки 33%-400мл
Молоко -300мл
Желтки - 4шт
Сахар - 150гр
Крахмал кукурузный - 45гр
Шоколад - 150гр ( белый )
Творожный сыр - 200гр
Кокосовая стружка - 150гр
Способ приготовления :
В ковшике соединяем желтки , сахар и все хорошо растереть, далее крахмал , тоже все хорошо перемешиваем .Вливаем молоко и сливки .
Ставим на медленный огонь и увариваем пока не загустеет и пока появится первые буль-бульки .
После сразу же добавляем шоколад и творожный сыр и кокосовую стружку и все хорошо перемешиваем .
И можно сразу же пока он теплый собрать торт .
Пропитка
Кипяток - 150мл
Шоколад - 30гр
К кипятку добавляем шоколад и все хорошо перемешиваем и даем остыть )
После сборки убираем холодильник на пропитку
Ганаш
Шоколад - 250гр
Сливки 33% - 250гр
Шоколад растопить удобным способом.
Далее в растопленную шоколад водим сливки и все хорошо перемешиваем .
Даем отдохнуть 1 в холодильнике .
После покрываем уже хорошо охлаждений торт.
Украшаем по желанию и все готово ✅
Всем приятного аппетита 😋
00:21
Следующая публикация
Нет комментариев