Предыдущая публикация
Лечебные свойства топинамбура.
Лечебные свойства топинамбура известны далеко не всем.
Наверное, незаслуженно забыт этот ценный овощ, который ещё называют земляной грушей.
Если посадить топинамбур ранней весной, то на следующий год его можно выкапывать и использовать.
Свойства топинамбура.
Растение содержат ценный инулин. Инулин- это полисахарид, благодаря которому, в организме вырабатывается фруктоза. Глюкоза усваивается только с участием гормона инсулина. Фруктозе такое участие гормона инсулина не требуется.
В клубнях содержатся уникальные аминокислоты, которые могут вырабатывать собственный инсулин.
Ещё обнаружены в клубнях калий, марганец, цинк, кремний.
В наш организм большое количество глюкозы попадает с пищей, клетчатка и инсулин способны выводить её. Это приводит к тому, что уровень сахара в крови понижается. Для людей с сахарным диабетом топинамбур отличное средство.
Содержащийся в клубнях калий и магний, полезен при лечении ишемической болезни сердца, гипертонии, аритмии.
Уход за топинамбуром минимален. Хорошо разрастается, иногда вырастает чуть ли не в рост человека. Цветет жёлтыми цветками. Клубни можно тушить, варить, или употреблять в сыром виде.
Кстати, весной, когда запасы картофеля подходят к концу, он с успехом заменит его. А лечебные и пищевые свойства у топинамбура намного выше.
Хотя и здесь имеется недостаток, клубни не хранятся долго. Поэтому оптимальный вариант сохранения - это сушка.
Выкопайте клубни, тщательно вымойте, положите на 15 минут в подсоленную воду, затем еще раз вымойте и высушите. На тёрке натрите тонкими пластинами. Поместите в духовку и сушите при открытой дверке. У Вас получатся хрупкие пластинки, которые ломаются легко.
Хранить их рекомендуется в картонных коробках. Из сушеных пластинок можно приготовить напиток, похожий на кофе.
Попробуйте добавлять в салаты, супы, и ещё это просто лакомство, которым можно хрустеть, как чипсами.
Лечение топинамбуром.
Листья и клубни обладают ценными свойствами, о которых многие не догадываются.
Эти части растения способны оказывать помощь больным суставам.
Рецепты лечения топинамбуром простые и несложные.
Протопите баню, наломайте несколько растений для веника. Многие удивляются, ведь мы привыкли к берёзовым или дубовым веникам. Вот здесь и проявляется замечательное свойство топинамбура: веник поможет усмирить боль в суставах, а ещё отлично выводит соли. Только не заваривайте веник горячей водой, тогда он получается липким и мягким. Слегка намочите тёплой водой, начинаете париться как обычно, особо пройдитесь по больным суставам. Ощущения такие, что спина становится как у молодых, и суставы чувствуют себя намного лучше.
Это чудесное растение можно использовать для приготовления лечебных ванн.
Возьмите сушёную или свежую зелень (300-400 гр), залейте холодной водой, на среднем огне варите 15 минут. Вылейте в ванну отвар.
Принимайте ванну 10-15 минут, после можно помыться мылом. Волосы на голове также хорошо промойте.
Водные процедуры можно принимать ежедневно или с перерывами в 1-2 дня. Облегчение наступает после 3-5 процедур, а если заболевание застарелое, то надо принять 20 сеансов и более.
После двадцати сеансов, делайте перерыв на 15-20 дней. Так продолжайте до полного выздоровления.
Хорошо помогает суставам и позвоночнику, проходят боли в коленях, ногах и пятках. А еще очень здорово полежать в такой ванне с уникальными свойствами и быть здоровой!
Полезные свойства топинамбура используются в пищевой промышленности для изготовления муки, макаронных изделий, хлеба.
Растение, от верхушки стебля до корней, имеет уникальные свойства.
Выращивайте топинамбур обязательно на своём огороде, применяйте для здоровья. Вы будете чувствовать себя намного лучше.
Всем здоровья!
Следующая публикация
Нет комментариев