Татьяна Эйснер

Приготовить маринованный дайкон по -корейски очень легко. И используют желтую маринованную редьку в виде закуски (панчан) ,и также для Кимпаба (Корейский Ролл)! Кисло- Сладкий -терпкий маринад с пряностями и куркумой, который превратит сочный хрустящий дайкон в пикантную закуску. Маринованный дайкон хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких недель. #단무지#natalyuk#маринованнаяредька#маринованныйдайкон#редькапокорейски Ингредиенты; Дайкон 600 г соль 1 с.л сахар 4 -5 с.л вода 400 мл чеснок 2 зубчика черный перец горошек 0.5 ч.л лавровый лист 3-4 шт куркума 1.5 ч.л Уксус 6% 2 с.л Ingredients; Daikon 600 g salt 1 tbsp sugar 4-5 tbsp water 400 ml garlic 2 cloves black peppercorns 0.5 tsp bay leaf 3-4 pcs turmeric 1.5 tsp vinegar 6% 2 tbsp