Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Жанна Каменцева( Кущ)

Последний визит: вчера 20:06

Фильтр

Заметки Увлечения

Жанна Каменцева( Кущ)

19 дек

Поделилась темой

Я готовлю с любовью!

КВАШЕННАЯ КАПУСТА

На улице наступила зима, а значит пора принимать ударную дозу витаминов.
В этом вам поможет квашеная капуста, которая богата на витамин С.

Капуста 1шт (большая)
1л. воды.
2ст. л соли.
1ст. л сахара.
Морковь 1шт.
Лавровый лист, перец горошек.

Воду вливаем в кастрюлю и ставим на огонь, добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист. После закипания варим рассол 2-3 минуты.
Убираем рассол в сторону и даем ему полностью остыть.
Тем временем шинкуем капусту.
Капусту режем по вкусу, кто-то любит мелко, а кто-то крупно.
Морковь трем на большой терке.
Капусту с морковью перемешиваем и складываем плотно в 3‑х литровую банку, придавливаем рукой.
Накрываем, но не закрывае

Жанна Каменцева( Кущ)

19 дек

Поделилась темой

Я готовлю с любовью!

Запечённый карась

Сейчас сезон речной рыбы в самом разгаре и поэтому делюсь с вами вкуснейшим маринадом для рыбки.

Для маринада:
Соевый соус 150мл.
Оливковое масло 1ст. л.
Черный молотый перец по вкусу.
Приправа для рыбы.
Прованские травы.
Пару кусочков лимона.

Берем два карася, чистим хорошо от шелухи, разрезаем и очищаем от внутренностей.
Рыбу хорошо промываем и надрезаем на мелкие полоски.
Готовим соус:
смешиваем соевый соус, оливковое масло и 1 кусочек лимона, перемешиваем.
Добавляем все приправы.
Натираем соусом хорошо нашу рыбку, вливая во все надрезы.
Оставляем рыбку на пол часа мариноваться.
В надрезы вставляем кусочки лимона и запекаем минут 30 при температуре 180