Елена Тарнакина

ТОП-16 лучших рецептов вкусного лечо.

Этот салат - одна из самых популярных разновидностей домашней консервации: практически у каждой хозяйки в «загашнике» найдется парочка рецептов вкусного лечо. Аппетитный салатик со сладким перцем и морковью, или с луком и огурцами, также, как и овощная икра на зиму, станет отличным гарниром к большинству мясных блюд домашней кухни в холодное время года. 1. Лечо из болгарского перца Потребуется: • 3 кг помидоров; • 5 кг сладкого болгарского перца; • 0,5 кг репчатого лука; • 5-6 шт. моркови; • 0,5 ст. сахара; • 1 ст. ложка соли; • 1 ст. растительного масла; • 2 ст. ложки уксусной эссенции; • 3 ст. ложки острого томатного соуса. Помидоры вымойт