Квашеные баклажаны, фаршированные овощами! Баклажаны на зиму без уксуса.
Сегодня я поделюсь с вами проверенным и вкусным рецептом квашеных баклажанов, фаршированных овощами. Этот рецепт отлично подходит для зимнего запаса и не требует использования уксуса, что делает его особенно полезным и натуральным. Давайте начнем! Ингредиенты: 2 кг баклажанов 0,5 кг моркови 1-2 сладких перца 1-3 острых перца 2 головки чеснока Зелень - петрушка, сельдерей, кинза, базилик Маринад: 1 литр воды 70 г соли 2 лавровых листа Перец горошком Вода для бланширования: 1 литр воды 30 г соли Этапы приготовления: 1. Подготовка рассола: - В кастрюлю налить литр воды, добавить
Сегодня я готовлю очень вкусный и ароматный салат из зеленых помидоров. Этот рецепт стал одним из моих самых любимых, и я рада поделиться им с вами. Давайте записывать! Ингредиенты: 2 кг. зеленых помидор 4 шт. средних моркови 2-3 крупных болгарских перца 1 шт. горького перца пучок зелени (петрушка+укроп) 1 головка чеснока 1 ч.л. сушеной кинзы 1 ч.л. сушеного базилика 5 ст.л. ложек сахара 2 ст.л. крупной соли 1/3 ст. уксуса 1/3 ст. растительного масла Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: - Нарежьте зеленые помидоры на небольшие дольки. - Нарежьте морковь соломкой или натрите на крупной терке. -