Предыдущая публикация
БРУСНИЧНАЯ КАША
Взбитая брусничная каша. Финская кухня
5 дл (500 мл) брусники
1 л воды
1 дл (100 мл) манной крупы
1 дл (90 гр) сахара
Щепотка соли
Положите в кастрюлю бруснику, воду и веточки розмарина и варите 10 минут.
Добавьте сахар, соль и манку. Перемешайте и готовьте, постоянно помешивая, на слабом огне минут 7 - 10 , до готовности каши.
Дайте каше остыть .
Когда каша полностью остынет, взбейте ее миксером. Когда цвет каши изменится с темно-розового на более светлый, блюдо готово.
Подавайте кашу холодной с молоком или сливками.
Хранить кашу можно в холодильнике два-три дня.
Следующая публикация
Нет комментариев