Ольга Варнавских(Осадчая)

ВАРЕНЬЕ ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ

Наверное, самое вкусное варенье из черной смородины, но подходит и для других ягод.
Собираем смородину - 5 стаканов ягод.
Промываем под проточной водой, пересыпаем в эмалированную емкость и добавляем полстакана воды.
Ставим на огонь и ждём, пока закипит.
После этого провариваем 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
Засыпаем 6 стаканов сахара, хорошо перемешиваем и убираем с огня. Продолжаем периодически перемешивать до полного растворения сахара.
После охлаждения раскладываем по банкам.