Людмила Володина (Телятникова)

Так свиную вырезку вы ещё никогда не готовили

Берем:
— Вырезка 600 г
— Масло сливочное 100 г
— Соль 1 ч. л.
— Перец по вкусу
— Приправы 2 ст. л.
— Орегано 1/2 ч. л.
— Чеснок 3 зубчика
— Укроп 30 г
Готовим с любовью:
Вырезку очищаем от наружных пленок и подготавливаем пряную мягкую панировку. Для этого к сливочному маслу добавляем соль, приправляем свежемолотым черным перцем. Добавляем ваши любимые приправы, орегано, укроп и давленый чеснок. Всё перемешиваем до однородной массы. Мягкую панировку перекладываем на фольгу и сворачиваем в плотный тугой рулет. Перекладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку при температуре 200-220 градусов на 30 мину