Малосольная сельдь по классическому рецепту из СССР

Такая селедка получается вкуснее чем покупная, а приготовить её просто.
Ингредиенты на 1 кг сельди:
1 литр вода,
5 ст ложек соли,
2 ст ложки сахара,
3 лавровых листа,
3 горошины душистого перца,
10 горошин черного перца.
Приготовление:
1. Селедку моем и по желанию можно выпотрошить.
2. В воду добавляем соль с сахаром и специи. Кипятим 5 минут.
3. Остужаем рассол, погружаем в него сельдь, желательно под гнет.
4. Убираем в холодильник и солим 3 суток.
Приятного аппетита!