Какие показатели мы можем для этого использовать? Один из них – индекс TOTOX!
TOTOX, или Total Oxidation Value, – показатель уровня окисления, а значит, и качества масел, в том числе омеги-3. Именно процессы окисления приводят к появлению неприятного привкуса и прогорклости масла за счет образования вредных соединений. По правилам, установленным в ЕС, индекс ТОТОХ должен быть не более 26. Повышение показателя ТОТОХ говорит о низком качестве масла.
Подготовили информацию в карточках для вашего удобства. ☝️💌
Сохраняйте и передавайте дальше. Экспертная информация должна быть доступна всем! Поехали! 🙌
Подробнее в моем закрытом чате https://chat.whatsapp.com/CItiojyRIMO0kTUKCDVSzM
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Комментарии 1