Причины дисбаланса витаминов и минералов у детей
Причина 1. Мнение о том, что летом можно восполнить дефицит витаминов и минералов только за счет зелени, овощей и фруктов, — всеобщее заблуждение. Чтобы пополнить запасы элементов, нужно летом есть свежие овощи и фрукты килограммами. Например, 15 апельсинов или 12 лимонов в день помогут восполнить суточную норму в аскорбиновой кислоте. Вряд ли малыш осилит такой объем цитрусовых. А ведь ежедневно организм нуждается в 42 витаминах и микроэлементах!
Причина 2. Важно учитывать, что не у каждой семьи есть собственный огород, на котором растут свежая зелень, любимые овощи малыша, фрукты и ягоды. Промышленные масштабы позволяют выращивать огромное количество овощей и фруктов, но при этом теряется концентрация полезных веществ в их составе. Поэтому продукты, приобретаемые в супермаркетах, не дают гарантию того, что организм получит конкретную дозу витаминов и минералов. Рассчитать суточный рацион в таких условиях крайне сложно.
Причина 3. Летом организм не ощущает острую нехватку витаминов и минералов из‑за солнечной активности и смены рациона. Витамин D вырабатывается под действием солнца. Витамины С, А, K, P и фолиевая кислота поступают из овощей и фруктов, зелени. Они устраняют ломкость ногтей, волос, нормализуют состояние кожи. Но невозможно пополнить объем витаминов и минералов полностью только за счет питания. Ребенок летом потеет, теряет минеральные вещества, которые сложно восполнить из‑за жары и отсутствия аппетита.
Причина 4. Все родители знают, как быстро растут дети летом. Именно на летние месяцы приходится интенсивный рост организма: к сентябрю рукава одежды становятся заметно короче. Такой активный рост требует высокого содержания в организме магния, кальция, железа. Нехватка витаминов и минералов приводит к замедлению роста и умственного развития, нарушению обмена веществ и ослаблению иммунитета.
Продолжение в комментариях
Комментарии 3
Ошибки родителей: почему летом не нужно отменять витамины?
Многие родители полагаются на солнце, ягоды, фрукты и овощи, а потому отменяют курсы витаминных комплексов. Они уверены в том, что летнее меню сбалансировано и полностью удовлетворяет потребностям детского организма. Исследования же показывают, что у детей в возрасте от 3 до 14 лет наблюдаются сезонные изменения в объеме потребления определенных витаминов. Это в большей степени связано с «углеводной» диетой: именно летом повышается потребление сладостей, мороженого, газировки.
Увеличить ежедневный объем продуктов, богатых полезными элементами.
Использовать продукты, обогащенные конкретными витаминами и минералами.
Следить за витаминизацией пищи в детских лагерях, лечебно‑профилактических заведениях.
Принимать витаминно‑минеральные комплексы.