татьяна воронкова(гладкова)

Турецкий хлеб на кефире 

Пышный и очень вкусный хлеб, который легко можно приготовить на сковороде. 

Ингредиенты: 400 г просеянной муки, 1 ст кефира, щепотка соли (по вкусу), 1 ч ложка соды, сливочное масло для смазывания хлеба, обжаренный кунжут для посыпки (не обязательно). Приготовление: 1. Муку просеять, влить кефир и добавить соду с солью. Хорошо перемешать, чтобы получилось нежное тесто. Если необходимо, можно добавить еще немного кефира или досыпать муки. 2. Отправить тесто в холодильник на 10 минут, после чего, разделить на равные части (у меня получилось 5 частей) и раскатать в лепешки по диаметру меньше диаметра сковороды. 3. Обжарить хлеб на сухой сковороде до румяного цв