Елена Соловьева-Шульгина

Вместо ХОЛОДЦА! Нереально Вкусная Закуска на Праздничный стол

Ингредиенты:
- Куриные бедра — 4 шт.
- Вода — 1,2 л
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Специи по вкусу (кориандр, черный перец)
- Желатин — 15 г (+ 100 мл холодной кипяченой воды)
- Яйца перепелиные (вареные) — 6 шт.
- Зеленый горошек (замороженный) — по вкусу
- Гранат — для украшения
- Оливки — для украшения
- Петрушка — для украшения
- Чеснок (по желанию)
Приготовление:
- В кастрюлю положите куриные бедра, залейте 1,2 литра воды.
- Добавьте соль, специи, лук и мор

ЭТО САМОЕ ВКУСНОЕ БЛЮДО ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БЕКОНА! ПРОСТО ПОПРОБУЙТЕ ЕГО ОДИН РАЗ!

Ингредиенты:
- Картофель — 7–8 шт. (1500 г)
- Сливочное масло — 100 г
- Соль
- Молотый чёрный перец
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сушёный чеснок — 1 ч. л.
- Бекон — 200 г
Приготовление:
1. Вырежьте сегменты из крупного картофеля.
2. Положите картофель в кастрюлю и залейте кипятком.
3. Поставьте на плиту и варите картофель 15 минут с момента закипания.
4. Слейте воду и дайте картофелю немного остыть.
5. Выложите картофель в форму для запекания, смажьте растительным маслом, посолите и посыпьте специями.
6. Разложите по картофелю кусочки сливочного масла и бекона.
7. Запекайте в разогрето

Добавляю уксус в тесто – и булочки всегда пышные и мягкие! Проверенный рецепт.

Для теста:
- 500 мл тёплого молока (не горячего, 37-40°C)
- 100 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 850-900 г муки (добавлять постепенно!)
- 0,5 ст. л. разрыхлителя (по желанию)
- 50 г размягчённого сливочного масла
- 1 ст. л. 9% уксуса (или яблочного)
Для смазки:
- 1 яичный желток + 1 ст. л. молока
Для посыпки:
- Кунжут (по желанию)