Тыквенный сок с мякотью

Для приготовления понадобится:
• очищенная тыква - 2 кг.;
• сахар - 200 гр.;
• сок двух крупных апельсинов;
• лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Тыкву очистить, произвольно нарезать, сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы покрыла и поставить на огонь.
2. Варить на медленном огне до полной готовности тыквы.
3. Далее тыкву следует измельчить блендером или протереть через сито.
4. Добавить апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту и снова поставить на огонь. Попробовать, довести до приятного кисло-сладкого вкуса, добавляя еще сахара или лимонки.
5. Довести сок до кипения.
6. Разлить в стерильные банки и герметично закрыть.

Правильная обрезка винограда осенью: залог богатого урожая

Виноград – это не только вкусная, но и очень полезная ягода. Многие садоводы с удовольствием выращивают виноград на своих участках, но не все знают, как и когда правильно обрезать это растение. А ведь от правильной обрезки зависит не только количество, но и качество будущего урожая.
Что дает обрезка винограда:
- Увеличение урожайности
- Улучшение вкусовых качеств
- Увеличение размера ягод и гроздей
- Омоложение и оздоровление растения
- Формирование новых побегов, которые принесут урожай
- Повышение морозоустойчивости растения
- Правильное распределение воздуха и света
Благодаря обрезке виноград становится легче утеплять и готовить к зимовке.

Когда обрезать виноград

Обрезку винограда можно проводить как весной, так и осенью. Весной обрезку следует делать до распускания почек.
Осенью же обрезку проводят через 14 дней после сбора урожая, чтобы дать растению немного отдохнуть. К этому времени виноград должен сбросить основную массу листвы, что облегчает процесс обрезки. Если листья еще не осыпались, можно помочь винограду искусственным сбросом листвы.
Время обрезки зависит от погодных условий вашего региона. Например, в Центральной России оптимальное время для обрезки – октябрь-ноябрь. В Сибири, где снег ложится раньше, обрезку проводят в сентябре.

Как правильно обрезать виноград

1. Первый год
Формирование лозы начинается весной первого года. На центральном побеге оставляют 2 самые нижние почки. За сезон из них вырастут крепкие побеги. Осенью эти побеги обрезают: один побег укорачивают до второй почки, на другом оставляют четыре почки. На зиму молодую лозу вместе с побегами укрывают.
2. Второй год
Осенью второго года, после опадания листвы, формируют сучки замещения. На длинном побеге оставляют только два побега, остальные обрезают. Вертикальные стебли обрезают таким образом, чтобы на побеге ближе к центру и ниже по основному стеблю осталось две почки – это и будет сучок замещения. Остальные вертикальные побеги укорачивают до 4 почек, из которых на следующий год вырастут плодовые стрелки. Готовую лозу снимают и готовят к зимовке.
3. Третий год
Осенью третьего года продолжается формирование сучка замещения и плодовых стрелок. На сучке замещения оставляют два побега: нижний побег станет сучком замещения на следующий год, а верхний обрезают как плодовую стрелку.
Правила обрезки винограда:
- Проводите обрезку в солнечный день, чтобы места срезов быстрее подсохли.
- Используйте только продезинфицированный острый секатор для обрезки.
- Обрезайте лозу между глазками, немного ближе к нижнему глазку.
- Оставляйте небольшой пенек в 1,5-3 см, чтобы избежать усыхания лозы.
Следуя этим простым правилам, вы сможете обеспечить своему винограду здоровье и высокую урожайность на долгие годы.
#виноград #обрезка #осень #сад #огород #дача