Елена Кремнёва (Яновская)

Картофель, кабачок и сыр – отличная компания для котлет

Котлеты из овощей – звучит фантастически. На самом деле блюдо получается довольно питательным, при этом с минимальным количеством калорий. Добавление сыра придаст их хрустящей консистенции и блюдо получается довольно аппетитным. Это отличная закуска или гарнир. Готовить его не сложно
Продуктов тоже не нужно много:
1 кабачок;
1 морковь;
2 картофелины;
зеленый лук;
100 г сыра;
3 яйца;
4 ст.л. манки;
соль, перец.
Вначале нужно подготовить все овощи. Освободить от кожуры и натереть на терке. Сложить в миску, посолить и подождать, пока выступит сок. Отожмите овощную смесь и слейте лишнюю жидкость. Добавьте к овощам мелко порезанный зелены