———— ————

Рулетики из печени с начинкой. Блинчики: Печень куриная/говяжья - 250г Яйцо - 1шт Молоко - 120г Мука - 60г Соль, специи, чеснок - по вкусу Масло растительное - 1/2 ч л Начинка: Морковь отварная - 100г Яйца отварные - 2шт Сыр - 50г Сметана - 50г Соль, специи, чеснок - по вкусу. Приготовление: Печень пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, взбиваем венчиком, вливаем молоко, перемешиваем аккуратно, затем добавляем муку, соль, специи и венчиком взбиваем, не сильно. Разогреваем сковороду, смазываем немного растительным маслом и выпекаем блинчики. Готовим начинку: яйца, морковь и сыр натираем на крупной тёрке, добавляем сметану, перец и соль, чеснок по вкусу. Перемешиваем. Блинчик смазыва