Игорь Селихов

Рецепт новогоднего десерта😍🍊

ИНГРЕДИЕНТЫ: ВАНИЛЬНЫЙ СЛОЙ: сметана 20 % 300 г сахар 50 г ванилин желатин 11 г вода 63 г МАНДАРИНОВЫЙ СЛОЙ: мандариновый сок 310 г сахар 30 г цедра 1 лимона желатин 13 г вода 70 г СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ: сливки 20/33 % 110 г сахар 10 г ванилин желатин 3 г вода 18 г ❗️После заливки каждого слоя убираем в холодильник для застывания. Ванильная и мандариновая массы готовятся сразу на все слои. На дно формы натягиваем пищевую пленку.