Людмила Воробьева(Лозко)

Удивительно вкусные лепешки - и не только вместо хлеба хороши. К завтраку, вместо закусочного пирожка к супам и салатам. Да и просто перекусить, к чаю - с маслом, сыром, с джемом. Или если хлеб закончился - за полчаса готовы. Конечно, в магазин порой быстрее сходить, но - лепешки эти вполне самодостаточная. Их стоит просто так приготовить. Вкусные и красивые лепешки на сковороде: рецепт + ингредиенты. И маленькие хитрости 1) Тесто бездрожжевое, на соде. Соединить сухую составляющую теста: муку, соль, щепотку сахара для баланса вкуса и румянца. Добавить соду (полный список ингредиентов ниже). Хитрость 1. Технологи считают, что от перемены мест слагаемых сумма меняется. И есть разница, когда мы смешиваем отдельно сухую и жидкую составляющие - и когда все бессистемно добавляем сразу. При добавление сухие ингредиенты + жидкие раздельно - тесто всегда будет более пышным, легким. 2) Соединить жидкую составляющую: воду, растительное масло, уксус. Можно добавить ложку сметаны. Хитрость 2. Вода