Предыдущая публикация
Из 3 литров молока можно приготовить целый килограмм натурального, вкусного сыра.
Этот простой рецепт не требует использования химических добавок.
Ингредиенты:
- 3 литра молока
- 4 яйца
- 400 г сметаны жирностью не менее 20%
- 1 чайная ложка соли
Приготовление:
1. Налейте молоко в чистую 3-х литровую банку.
2. Взбейте в отдельной посуде яйца с солью и сметаной, затем добавьте эту смесь в банку с молоком, тщательно перемешав.
3. На дно большой кастрюли положите несколько слоев полотенец, установите на них банку с молочной смесью и залейте водой так, чтобы ее уровень был выше середины банки.
4. Доведите воду до кипения и держите на умеренном огне 26-28 минут.
5. Процедите содержимое банки через марлю, уложенную на дуршлаг.
6. Отжатый сыр поместите под пресс и оставьте до утра.
Думаю вам пригодятся мои полезные советы и обязательно ими воспользуетесь.
Следующая публикация
Нет комментариев