Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Лидия Деева

Последний визит: вчера 19:27

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Лидия Деева

12 сен 2023

Поделилась темой

Домашние рецепты и заготовки

Жареные баклажаны "огонёк"

2 кг. баклажан, нарезать крупными колечками, обильно посолить, оставить на часа два, затем отжать и обжарить.
Каждый баклажан обмакивать в приправу:

- 1 стакан кипяченой воды
- 150 гр. растительного масла
130 гр. 9% уксуса
2-4 шт. горько перца, 3-5 шт. сладкого болгарского, 2 головки чеснока- все это перемолоть на мясорубке.

Укладывать баклажаны в банки, утрамбовывая при этом ложкой. Приправы много в банку класть не нужно, достаточно просто обмакнуть в нее колечки баклажан. Стерилизовать банки 1 литр- 12-15 минут. Закатать и укутать.