Галина Иванова

Блинный торт "Букет роз" Автор DolceVita Тоненькие шоколадные блинчики, творожный крем с ароматом лимона, клубничная начинка и взбитые сливки с белым шоколадом. Этот торт никого не оставит равнодушным... ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадных блинчиков яйцо куриное 2 шт молоко 670 мл шоколад 50 г сахар 2 ст.л. мука пшеничная 230 г какао 1,5 ст.л. щепотка соли сода 0,5 ч.л. ванильный экстракт 1 ч.л. масло подсолнечное 2 ст.л. для крема мягкий творог или рикотта 1 кг сахар 6-8 ст.л. (или по вкусу) цедра тёртая 1 лимона для клубничной начинки-конфи клубника свежая или замороженная 150 г пектин 7 г лимонный сок и сахар по вкусу для взбитого ганаша шоколад белый 160 г

ТОР-8 ИНТЕРЕСНЫХ ИДЕЙ НОВОГОДНИХ МЯСНЫХ БЛЮД 1 - Изысканный мясной рулет Ингредиенты: - свиная вырезка 2 кг - ветчина 300 г - яйца 2 шт - груши 2 шт - соленый огурец 1 шт - ядра грецких орехов 1 ст. - белое вино, соль, специи, растительное масло Приготовление: Подготовит свинину: тщательно вымыть мясо, обсушить полотенцем. Замариновать в течение 2 ч в сухом белом вине с солью и перцем. Снова обсушить. После этого острым ножом разрезать мясо в форме «книжки». Ядра орехов очистить от скорлупы, прокалить на сковороде 10 мин. Половину перемолоть в кофемолке до состояния мелкой крошки. Смешать молотые орехи с яйцом так, чтобы получилась однородная масса. Добавить целые орехи, ломтики груш и ог

ТОП-7 ПРАЗДНИЧНЫХ ЗАКУСОК 😊 Удивите гостей на Новый год! 1. Рулетики из лосося со сливочным сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ● ломтики слабосоленого лосося 250 г ● сливочный сыр 250 г ● маринованные или свежие огурцы 1-2 шт. ● веточки укропа 3-4 шт. ● листья салата для подачи ● лимонный сок для подачи ● красная икра для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать.Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и уб