Наталья Почитаева

ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Ингредиенты:
10 шт. баклажан
10 шт. моркови
10 шт. красного болгарского перца
10 больших помидор
4 луковицы, чеснок одну головку
1.5 стакана 6%-ого. столового уксуса растительное масло 150-200 грамм
5 ч.л соли
5 ч.л сахара
1-2 шт. жгучего перца

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружками, не очищать. Уложить в кастрюлю, болгарский перец режете крупными кольцами.
Помидоры режете крупно.
Лук и морковь режется кольцами, также укладывается в кастрюлю.
Рубленый чеснок и резанный тонкими колечками красный перец кладете сверху всего остального.
Выливаете в кастрюлю растительное масло, немного уксуса столового, солите, и добавляете сахар. После того, как все овощи по