Людмила Турсунова (Иванова)

Самое нежное «дамское» сало, просто тает во рту, так необычно ещё не солил

Соленое сало любят многие и не зря. Это, в принципе, живой и полезный продкт в умеренных количествах, конечно. Лучший вариант солить сало самим, благо, что сделать качественное вкусное сало не сложно. А вот как сделать продукт мягким и нежным? Главное – это качество самого продукта, но и посол имеет не последнее значение. Рецептов много, есть и на моем канале несколько способов засолки любимого лакомства. Предлагаю ещё один проверенный рецепт засолки, его ещё называют «дамским», за особую мягкость соленого сальца. Содержание ГОТОВИМ Способ рассольный и не совсем обычный, таким рассолом обычно солят рыбу, скумбрию или