Знаменитый грузинский томатный соус, вкусный, ароматный, а самое главное - полностью натуральный. Отличная заготовка на зиму! Выход готового продукта у меня 800 мл соуса из всех ингредиентов. Нужная густота регулируется вывариванием, но учтите, что при охлаждении соус немного густеет. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг сладких спелых помидор 650 г сладкого красного перца 50 г острого перца 6 зубчиков чеснока 20 г молотого кориандра 20 г уцхо сунели (пажитник голубой) соль, сахар по вкусу Если будете сохранять соус методом закатки, можно добавить 1 ст.л. яблочного уксуса (хотя это не обязательно). Если будете сохранять соус без закатки, тогда добавляете к соусу аспирин из расчёта 1 табле